Bahan
250 gr beras ketan (rendam 1 jam)
Nangka secukup nya buang biji
200 ml santan kekentalan sedang
1 lbr daun pandan
1 sdt garam
Bahan saus
200 ml santan kental
1 sdm maizena (larutkan dg sedikit air)
1 sdm gula pasir
1 lbr daun pandan
1/2 sdt garam
Taburan
Wijen, sangrai
Cara
1. Campur santan kekentalan sedang, garam & daun pandan. Masak sampai mendidih sambil diaduk, sisihkan
2. Cuci bersih ketan yg sdh direndam lalu kukus kurleb 15 menit. Angkat lalu masukkan ke dlm santan, aduk rata sampai santan terserap. Lalu kukus kembali kurleb 20 menit
3. Saus : campur santan ,gula & pandan lalu masak dg api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih. Tuang larutan maizena, masak sampai mengental
4. Penyajian : masukkan ketan ke dlm nangka lalu siram saus & taburi wijen. Sajikan
EmoticonEmoticon