Resep soto padang kali ini kami ngambil dari salah satu wisata kuliner yang ada di Kota padang yaitu kuliner yang segar untuk disajikan yaitu soto padang.
Bahan - bahan Resep Soto Padang :
SOTO PADANG
Bahan - bahan Resep Soto Padang :
- Daging Sapi secukupnya ( dicampur dengan tulangnya agar membuat kaldu lebih lezat )
- Air Matang secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya guna menumis nya
- batang sereh secukupnya digeprek
- daun salam secukupnya
- daun jeruk agar wangi
- buah kapulaga sesuai selera
- Buah cengkih
- kayu manis
- batang daun bawang
Bahan Bumbu dihaluskan :
- Bawang Putih
- Bawang Merah
- lengkuas
- Jahe
- Kunyit
- pala Bubuk secukupnya
- ketumbar Bubuk
- Lada Bubuk
- Garam
Bahan Pelengkap Soto Padang :
- Bihun siram dengan air panas atau direndam secukupnya lalu angkat dan tiriskan.
- kentang dibikin perkedel.
- kerupuk
- sambal cabe
- seledri yang telah diiris halus
- bawang goreng
- kecap manis
- cuka apel
Langkah - langkah membuat Soto Padang :
- Rebus daging dengan air mendidih sampai empuk,
- kemudian masukan semua bahan cemplung, daun salam, daun jeruk dkk.
- rebus sebentar sampai tercium bau harum,
- masukan bumbu yang lainya, aduk sampai kaldu nya menyatu.
- iris, dan goreng daging yang sudah direbus tadi dan sajikan bersama yang lainya dalam satu mangkuk.
- selesai
EmoticonEmoticon