Resep Ayam Bekakak Khas Banten Asli
Ayam bekakak adalah menu makanan khas Banten yang sering digunakan atau disajikan pada saat acara khittan anak nya untuk di khususkan pada putranya tersebut.
dan disinilah kita akan mencoba menjelaskan pembuatan atau cara memasak ayam bekakak terenak dan simple untuk diaplikasikan.
berikut adalah cara-cara pembuatan, dan resep lengkap ayam bekakak.
Resep ayam bekakak terenak :
Bahan - Bahan pembuatan ayam bekakak
- 1 ekor ayam ayam siap panggang/siap konsumsi, dibelah melebar jangan sampai putus
- 3 siung bawang putih, dan dihaluskan
- 5 CM kunyit, dibakar, lalu haluskan
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah yang sudah disisir
- 500 ml air
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
- daun pisang untuk membungkus
Bumbu ayam bekakak yang dihaluskan :
- 10 buah cabe merah besar
- 9 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 6 butir kemiri disangrai
cara memasak ayam bekakak :
- kukus ayam sampe matang
- lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi
- bungkus menggunakan daun pisang sampai tertutup semua
- letakan di penjepit/alat buat memanggang ayam
- panggang ayam sampai keluar aroma harum, dan daun sudah mulai kering
- apabila sudah, buka daun pisang dan ayam sudah bisa dinikmati.
Selamat mencoba.
Sekian penjelasan mengenai menu makanan ayam bekakak tutorial atau cara memasak beserta resep ayam bekakak khas Banten terenak dan mudah diaplikasikan, semoga bermanfaat bagi kita semua.
terimakasih atas kunjungan nya, apabila ada masukan atau kritikan kami terima.
salam tungkuonline.
nantikan postingan kami selanjutnya mengenai ayam geprek terenak.
EmoticonEmoticon